I Tri Scalin, Traditioneel restaurant in Ferrara, Italië.
I Tri Scalin is een restaurant in Ferrara dat regionale gerechten serveert met lokale ingrediënten in ruime eetzalen. Het interieur heeft houten balken en meubels uit de jaren 1970, en de keuken biedt de mogelijkheid halve porties van verschillende gerechten te bestellen.
Het restaurant opende in 1974 dicht bij het historische centrum van Ferrara en werd snel een referentiepunt voor lokale gastronomie. Het heeft zijn toewijding aan traditionele regionale keuken sinds het begin behouden.
Het menu toont klassieke Ferrarese gerechten die families in de regio van generatie op generatie hebben doorgegeven en nog steeds bereiden.
Het restaurant is van dinsdag tot zaterdag 's avonds open en op zondag overdag, met parkeren beschikbaar in de buurt. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral in het weekend, en je voor te bereiden op traditionele regionale keuken.
Het personeel heeft decennia lang diepe relaties met lokale producenten opgebouwd, een verbinding die zichtbaar is in de kwaliteit van dagelijks gebruikte ingrediënten. Veel gasten keren regelmatig terug om deze voortdurende link tussen de keuken en de voedseltraditities van de regio te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
