Schmuggler, Duits restaurant in Norderney, Duitsland
Schmuggler is een zeevruchtenrestaurant op het Noordzee-eiland Norderney met een eetkamer met maritiem karakter en een kenmerkend scheepsvormig buffet. Het menu varieert van traditionele visgerechten tot regionale specialiteiten uit Noord-Duitsland.
Het restaurant opende in 1973 en werd een vast onderdeel van het eiland. Van het begin af aan concentreerde het zich op het bereiden van visgerechten met gebruikmaking van Noordzee-kooktradities.
Het restaurant weerspiegelt hoe eilandbewoners hun maaltijden lange tijd hebben gecentreerd op vis en zeevruchten bereid met traditionele kustmethoden. Als je hier eet, proef je gerechten die families op het eiland generaties lang hebben gegeten.
Het restaurant bevindt zich op Birkenweg 24 en is donderdag tot dinsdag geopend, met lunch- en dinerservice op verschillende tijden. Bezoekers moeten erop letten dat het woensdag en maandag gesloten is, en het is handig om van tevoren te controleren of je een rustigere ervaring wilt.
Een gerecht genaamd Garant mit Ei combineert Noordzee-garnalen met spiegelei op volkorenbrood, wat een creatieve kant van eilandse keuken laat zien. Deze combinatie is zeldzaam op menu's elders en spreekt aan tot diegenen die lokale ingrediënten op onverwachte manieren bereid zoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
