Yuma, Internationaal restaurant in Zürich, Zwitserland.
Yuma is een restaurant over meerdere verdiepingen met houten elementen en planten in de eetruimtes verspreid. Vintage reisfoto's en oude ansichtkaarten sieren de muren, wat een visuele sfeer schept die avontuur en verkenning suggereert.
Het restaurant werd in 2018 opgericht door Nina Ardizzone, die eerder een sapbar dreef en haar reiservaringen in een culinair concept transformeerde. Haar achtergrond in voedings- en drankoperaties vormde hoe zij deze eetruimte rond een filosofie van mondiale smaken opbouwde.
Het restaurant brengt straatvoedseltraditie van over de hele wereld samen, wat verschillende culinaire stijlen en smaken op dezelfde plek doet samenkomen. Bezoekers ervaren hoe gerechten uit verschillende landen naast elkaar bestaan in een filosofie van culinaire openheid.
Het restaurant ligt aan de Badenerstrasse en verwelkomt gasten verschillende dagen per week met wisselende openingstijden. Een reservering is raadzaam, vooral tijdens drukke momenten, om ervoor te zorgen dat je een tafel hebt wanneer je aankomt.
Het restaurant biedt speciale dim sum-gerechten op maandagen aan die alleen op die specifieke dag beschikbaar zijn. De bar maakt huiscocktails met sake, waarvan ZuiCan een signature-drankje is dat Aziatische invloeden met creatieve mixtechnieken mengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
