Razzoo’s Cajun Cafe, Cajun restaurant in Fort Worth, Verenigde Staten.
Razzoo's Cajun Cafe is een restaurant met Louisiana-keuken in het centrum van Fort Worth, Texas, met zowel binnen- als buitenzitplaatsen. Het menu bevat gerechten zoals garnalen, crawfish, gumbo, kippenfondü en alligatorstaart.
Het restaurant werd opgericht om Louisiana-keuken naar Texas te brengen op een moment dat die kookstijl weinig bekend was in de staat. In de loop der jaren werd het een van de plekken in Fort Worth waar mensen naartoe gaan voor zuidelijke keuken van buiten de regio.
Gerechten zoals boudin balls en gumbo komen uit de Creoolse kooktraditie van Louisiana, die Franse, Afrikaanse en inheemse invloeden combineert. Ze hier eten geeft een idee van hoe die kookstijl naar Texas is gereisd.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Fort Worth en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit nabijgelegen hotels en bezienswaardigheden, met parkeerplaatsen in de buurt. Wie buiten wil zitten, moet er rekening mee houden dat de zomers in Fort Worth erg heet kunnen zijn.
Een van de meest bestelde gerechten heet Rat Toes: jalapeños gevuld met garnalen en krab, geserveerd met een dipsaus. De naam is een grap, maar het gerecht is op zichzelf al een reden geworden voor veel mensen om te komen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
