Jack Cawthon's Bar-B-Que, Barbecuerestaurant aan Broadway, Nashville, Verenigde Staten.
Jack Cawthon's Bar-B-Que is een barbecuerestaurant op Broadway met broodjes varkensshoulder in Tennessee-stijl, gerookt rundvlees en ribben met huisgemaakte sauzen. De eetkamer weerspiegelt zuidelijke kooktraditities in zijn inrichting.
Het restaurant opende in 1989 op de hoek van Broadway en 1st Avenue als het eerste casual dining-restaurant in het gebied. Het kwam op een moment dat de buurt grote veranderingen en nieuwe groei doormaakte.
Het restaurant handhaaft Tennessee barbecue-tradities door rook- en bereidingsmethoden die regionale kookstijlen weerspiegelen. Je kunt deze traditionele technieken in elk gerecht proeven.
Het restaurant ligt net achter het Ryman Auditorium, waardoor het gemakkelijk te vinden is na een bezoek aan de plaats. De openingsuren variëren afhankelijk van de dag van de week, dus het is handig om van tevoren na te gaan.
De Texas Sweet Hot Sauce van het restaurant won in 2014 de prijs 'The Best Sauce on the Planet' op de American Royal. Deze saus toont de vaardigheid en zorg die in elk gerecht wordt gelegd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
