Church & Union, Modern Amerikaans restaurant in Charleston, Verenigde Staten
Church & Union is een Amerikaans restaurant in het centrum van Charleston, gevestigd in een voormalig kerkgebouw waarvan de originele structuur grotendeels bewaard is gebleven. Het menu wisselt per seizoen en biedt zowel klassieke gerechten uit het Amerikaanse Zuiden als meer hedendaagse bereidingen.
Het gebouw werd oorspronkelijk gebouwd als kerk, en de omvorming tot restaurant maakt deel uit van een bredere beweging om oudere panden in het centrum van Charleston een nieuwe bestemming te geven. Het grote binnenvolume en de originele architecturale elementen werden bewaard tijdens de renovatie.
De eetzaal behoudt de hoge plafonds en originele architecturale details van de vroegere kerk, wat de ruimte een karakter geeft dat weinig restaurants in de stad delen. De keuken steunt op tradities uit het Amerikaanse Zuiden en gebruikt lokale ingrediënten op een manier die geworteld is in de eetcultuur van Charleston.
Het restaurant bevindt zich in het hart van het centrum van Charleston en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit veel centrale bezienswaardigheden. Het raakt snel vol in de avond en in het weekend, dus vooraf reserveren is aan te raden.
Het menu biedt Wagyu Bulgogi geserveerd in slablaadjes naast cornbread, een combinatie die Koreaans geïnspireerde smaken plaatst naast een gerecht dat diep geworteld is in de zuidelijke keuken. Dit soort combinatie is ongebruikelijk in restaurants in Charleston.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
