ZOUK, Indiaas restaurant in Piccadilly, Manchester, GB.
ZOUK is een Indiaas restaurant in de wijk Piccadilly in Manchester, met gerechten uit de Indiase en Pakistaanse keuken, van curry's en kebabs tot borden geïnspireerd op streetfood. De eetzaal heeft een modern interieur met decoratieve details uit het Indiase subcontinent.
ZOUK opende de deuren om authentieke Indiase en Pakistaanse kooktechnieken naar Manchester te brengen, op een moment dat dit soort eten nog weinig verkrijgbaar was in de stad. Door de jaren heen bleef het restaurant trouw aan traditionele recepten, terwijl de wijk Piccadilly rondom sterk veranderde.
De naam ZOUK komt uit het Urdu en betekent zoiets als gevoel voor schoonheid of verfijning, wat het restaurant een eigen karakter geeft. Die aandacht is zichtbaar in de inrichting, met warme tinten en decoratieve elementen uit het Indiase subcontinent.
Het restaurant is elke dag open en ligt vlak bij station Piccadilly, zodat het makkelijk te bereiken is vanuit het stadscentrum. Reserveren is verstandig voor avonden en weekenden, want de tafels raken dan snel bezet.
ZOUK organiseert kooklessen waarbij bezoekers regionale gerechten van begin tot eind bereiden met dezelfde technieken als het keukenteam. Deze sessies vinden plaats in het restaurant zelf en behandelen methodes die buiten de thuiskeukens van Zuid-Azië zelden worden doorgegeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
