Proof on Main, Restaurant en kunstgalerij in Downtown Louisville, Verenigde Staten
Proof on Main is een restaurant met kunstgaleriecomponent in het centrum van Louisville gevestigd in vijf gerestaureerde 19de-eeuwse gebouwen. De bar biedt meer dan 75 Kentucky bourbons samen met handgemaakte cocktails, regionale bieren en uitgezochte wijnen.
De zaak opende in 2006 in vijf gerestaureerde 19de-eeuwse gebouwen die deel uitmaken van Main Street's architecturale erfenis. Deze renovatie maakte deel uit van een bredere revitalisatiepoging van het historische district.
Het restaurant maakt deel uit van het 21c Museum Hotel en toont wisselende tentoonstellingen van hedendaagse kunst in de eetruimtes. Deze mix van voedsel en kunst creert een plek waar bezoekers kunstwerken ontdekken terwijl zij eten.
Het restaurant opent voor ontbijt om 7 uur 's ochtends, lunch van 11 tot 14 uur en diner tot middernacht met verlengde uren in het weekend. Roterende kunsttentoonstellingen veranderen regelmatig, wat herhaalde bezoeken de moeite waard maakt.
Een privé-eetkamer biedt plaats aan 24 gasten met aangepaste menu's bereid door Chef Cody Stone met ingrediënten uit boerderijen in de Ohio River Valley. Deze lokale inkoopbronnen weerspiegelen de toewijding van de keuken aan regionale landbouw.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
