Auberge Cigaloise, Frans restaurant en hotel in Saint-Hippolyte-du-Fort, Frankrijk.
De Auberge Cigaloise is een Frans restaurant en hotel waar chef Gilles Granier traditionele lokale gerechten bereidt, zoals gekarameliseerde uitaartjes en perlhoendergerechten. Het etablissement biedt zowel eten als overnachtingsmogelijkheden op dezelfde locatie.
Het huis werd gesticht om reizigers en lokale bewoners van maaltijden en onderdak in de regio te voorzien. In de loop der tijd werd het bekend omdat het de culinaire tradities van het gebied levend hield.
De wijnkelder van het restaurant bevat meer dan 300 verschillende referenties, met nadruk op regionale wijnen uit de gebieden Cévennes en Costières.
Het restaurant en hotel zijn dagelijks geopend voor maaltijden en herbergen gasten die overnachten het hele jaar. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke periodes of voor overnachtingen, om uw plaats veilig te stellen.
De wijnverzameling in de kelder bevat meer dan 300 verschillende selecties, afkomstig vooral uit de regio's Cévennes en Costières in zuid-Frankrijk. Dit weerspiegelt de inzet van het etablissement om bij lokale producenten in te kopen en regionale smaken in de schijnwerper te zetten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
