Ferris Wheelers Backyard and BBQ, Amerikaans barbecuerestaurant in Design District, Dallas, Verenigde Staten
Ferris Wheelers Backyard and BBQ is een Amerikaans barbecuerestaurant in het Design District van Dallas, met een ruime buitenruimte achter het gebouw waar gasten in de open lucht kunnen eten. De kaart draait om langzaam gerookt vlees zoals brisket, pulled pork en huisgemaakte worsten.
Het restaurant opende in het Design District van Dallas, een buurt die in de loop der jaren veranderde van een industrie- en opslaggebied in een bestemming voor eten en kunst. Het was een van de eerste plekken die dat deel van de stad een eigen culinaire identiteit gaven.
Het restaurant combineert Texas barbecue tradities met modern eten, wat laat zien hoe oude roostertechnieken nog steeds belangrijk zijn in de lokale eetcultuur. Gasten zitten buiten in een achtertuinachtige setting en ervaren traditionele kookmethoden als onderdeel van hun maaltijd.
De buitenruimte is het middelpunt van het bezoek, maar de zomers in Dallas kunnen erg heet zijn, dus 's avonds of in koelere maanden gaan maakt het verblijf aangenamer. De binnenruimte biedt een alternatief als het weer niet meewerkt.
Het restaurant organiseert regelmatig livemuziek in de buitenruimte, waarbij lokale muzikanten spelen naast de nog werkende smokers. De combinatie van houtsmook en muziek bij zonsondergang geeft de plek een sfeer die elders moeilijk te vinden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
