ChoCho, Modern restaurant in 10e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
ChoCho is een modern restaurant in het 10e arrondissement met grote raampartijen die natuurlijk licht binnenlaten en massief eiken tafels die de hoofdeetruimte bepalen. Hedendaagse verlichting en een groen plafond creëren een onderscheidend interieur met visueel karakter.
Het restaurant werd opgericht door Chef Thomas Chisholm, die erkenning kreeg door zijn deelname aan seizoen 12 van de Franse televisieverkozing Top Chef. Deze ervaring vormde de basis voor het openen van zijn eigen etablissement.
Het restaurant voegt Franse cullinaire traditie samen met Amerikaanse comfort food-invloeden, wat zich weerspiegelt in de inrichting van de ruimte en de samenstelling van het menu. Gasten ervaren beide voedselculturen bij elkaar in elk gerecht dat zij proberen.
Het restaurant is geopend voor zowel lunch als diner, wat gasten flexibele keuzes biedt voor de timing van een maaltijd, hoewel het niet alle dagen van de week open is. Het is verstandig om de exacte openingsdagen vooraf te controleren om teleurstellingen te voorkomen.
De keuken stelt ter plaatse gemaakte siropen, azijnen en gefermenteerde ingrediënten samen die op planken in de eetkamer zijn uitgesteld. Deze handgemaakte producten tonen het werk dat achter de smaakbouw van het restaurant zit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
