Violas Ventanas, Mexicaans restaurant in Far West Side, San Antonio, Verenigde Staten.
Violas Ventanas is een Mexicaans restaurant aan de westelijke rand van San Antonio, omringd door eiken die schaduw bieden aan het gebouw en de buitenruimte. Het menu richt zich op traditionele Mexicaanse gerechten op basis van familierecepten, met zowel binnen- als buitenzitplaatsen.
Het restaurant opende in 2013 als onderdeel van de Los Barrios Family restaurantgroep, die haar wortels heeft in 1979 toen Viola Barrios voor het eerst voor het publiek begon te koken. Sindsdien is de groep uitgegroeid tot meerdere locaties in San Antonio, allemaal met dezelfde keukentraditie.
De naam Violas Ventanas eert Viola Barrios, de matriarch achter de familietraditie, en ventanas betekent ramen in het Spaans. De gerechten volgen familierecepten die al generaties lang worden doorgegeven binnen de Mexicaanse gemeenschap van San Antonio.
Het restaurant ligt ver van het centrum van San Antonio, dus een auto maakt de rit een stuk gemakkelijker. Op avonden met livemuziek is het verstandig vroeg aan te komen, want de buitenruimte vult zich snel.
Meerdere avonden per week spelen gitaristen live tijdens het diner, wat buiten eten onder de eiken een heel andere sfeer geeft dan een gewoon restaurantbezoek. Het gaat niet om een incidenteel evenement, maar om een vast onderdeel van het wekelijkse programma.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
