Black Pinky, Aziatisch restaurant in Montparnasse, Parijs, Frankrijk.
Black Pinky is een Zuidoost-Aziatisch restaurant in Montparnasse dat gerechten uit Vietnam, Thaliland, Cambodja en Indonesië serveert. Het menu omvat een breed scala aan regionale specialiteiten, elk weerspiegelend de verschillende smaken en kookaanpak van het land van herkomst.
Het restaurant heette voorheen Le Maison de l'Indochine en onderhoudt verbindingen met Frans-Indochinese culinaire tradities in zijn menu. Deze historische verbinding bepaalt de geboden gerechten en mengt invloeden uit het verleden met huidige kookbenaderingen.
Het restaurant brengt kookstijlen uit verschillende landen in Zuidoost-Azië samen en toont hoe verschillende regionale tradities in één ruimte samenwerken. Bezoekers kunnen proeven hoe gerechten zoals Banh Sung met kokosmelk de karakteristieke aanpak van elke keuken weerspiegelen.
Het restaurant ligt aan rue de la Gaité in Montparnasse en is geopend van dinsdag tot en met zondag. Plan je bezoek buiten de drukste maaltijdtijden om gemakkelijk plaats te vinden en van je maaltijd in een meer ontspannen sfeer te genieten.
Een signature-gerecht transformeert de klassieke Vietnamese Bo Bun door de traditionele nuoc cham-saus te vervangen door kokosmelk, waardoor een Cambodaanse versie ontstaat. Deze creatieve aanpasssing toont hoe de keuken verschillende regionale kooktraditties met elkaar vermengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
