Waisenhaus, Italiaans restaurant in Bälliz, Thun, Zwitserland
Waisenhaus is een Italiaans restaurant in de kelder van een historisch gebouw dicht bij de sluis van de rivier de Aar in Thun. Het beschikt over een ruim terras onder kastanjebomen.
Het gebouw begon als zijdestoffage, gesticht door Heinrich Nägeli in 1768. In de 19e eeuw werd het omgebouwd tot gemeentelijk weeshuis, waaraan het zijn blijvende naam ontleende.
Chef Francesco Morra uit Campanië bereidt traditionele Italiaanse gerechten bereid met regionale ingrediënten en recepten die zowel kust- als binnenlandse Italiaanse tradities weerspiegelen. Het menu toont de verscheidenheid van kookstijlen uit verschillende delen van Italië.
Het restaurant ligt dicht bij de rivier op een centrale locatie in Thun, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is. Het buitenterras is aangenaam in mooi weer, maar minder comfortabel tijdens regen of de koude maanden.
Het restaurant behoudt de naam Waisenhaus ondanks dat het nu Italiaanse gerechten serveert, wat een ongebruikelijk contrast creëert tussen het verleden van het gebouw en zijn huidige functie. Deze onverwachte combinatie maakt de plaats gedenkwaardig voor bezoekers die de geschiedenis achter de naam ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
