Le jardin de Kashmir, Indiaas restaurant in Angoulême, Frankrijk.
Le jardin de Kashmir is een Indisch restaurant in Angoulême dat gerechten uit India en Pakistan serveert. De eetkamer is versierd met traditionele Indiase ornamenten, houten meubilair en gedetailleerde muurschilderingen die Zuid-Aziatische artistieke stijlen weerspiegelen.
Het etablissement heette oorspronkelijk Le Tajmahal en werkt sinds 1995 in Angoulême. De familie heeft haar recepten doorgegeven aan opeenvolgende generaties eigenaren.
Het restaurant wordt gerund door eigenaren met jarenlange ervaring in de Indiase keuken die regionale recepten van verschillende delen van het subcontinent gebruiken. Gasten kunnen traditionele gerechten genieten die op ambachtelijke wijze worden bereid.
Het restaurant bevindt zich op de Rue Raymond Audour en is dagelijks geopend 's middags en 's avonds. Bezoekers kunnen zonder aankondiging langskomen of van tevoren een tafel reserveren.
Alle gerechten volgen halal-bereidingsnormen terwijl ze lokaal afkomstige ingrediënten gebruiken om authenticiteit met milieuverantwoordelijkheid te verbinden. Deze benadering is ongebruikelijk voor een Indisch restaurant in de omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
