Le Margoton, Frans restaurant in Agen, Frankrijk
Le Margoton is een Frans restaurant in Agen waar Chef Frédéric Fabre eten bereidt met plaatselijk geproduceerde ingrediënten. De eetruimte beschikt over tien tafels verdeeld over twee secties.
Het restaurant is gevestigd in een gebouw aan de rue Richard Coeur de Lion, een straat genoemd naar een middeleeuwse Engelse koning die tijd doorbracht in de regio Agen. Deze naam weerspiegelt de historische banden van het gebied met de Engelse adel.
De keuken toont Franse kooktradities door gerechten als halfgaar foiegras met peren- en pruimenstroop en wijting-wang in citroenkroom. Lokale ingrediënten bepalen wat op elk bord terechtkomt.
Het restaurant accepteert reserveringen van dinsdag tot vrijdag voor lunch tussen 12:00 en 14:00. De avonddienst loopt van 19:45 tot 21:00 inclusief zaterdag.
De chef bereidt elk onderdeel in huis, van gerookte zalm tot op fruit gebaseerde ijscreams. Deze controle over het gehele culinaire proces garandeert consistent kwaliteit in elk gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
