Exquisito!, Latijns-Amerikaans restaurant in Pinheiros District, Brazilië
Exquisito bevindt zich op de hoek van Artur de Azevedo en Cunha Gago en serveert Latijns-Amerikaanse gerechten met zitplaatsen buiten. Schuifdeuren openen naar de straat, wat ventilatie mogelijk maakt en een informele eetsfeer creëert waar gerechten als chili con carne en anticuchos worden geserveerd.
Het restaurant was 15 jaar gevestigd aan de Bela Cintra straat voordat de pandemie sluitingen veroorzaakte en een verhuizing naar Pinheiros in 2021. Deze verandering stelde het in staat opnieuw te openen met een nieuw ontwerp dat bij de buurt aansluit.
Een muurpaneel uit de Braziliaanse film Bye Bye Brasil, gemaakt door kunstenaar Ling Hu Cheng, vormt het middelpunt van het interieurontwerp. Dit kunstwerk verbindt cinema en gastronomiese traditie in een enkele ruimte.
Het restaurant is geopend voor diner van dinsdag tot zondag en accepteert online reserveringen voor een tafel. Het is raadzaam vooraf te reserveren, vooral in het weekend wanneer de vraag hoger is.
Achter de bar maakt de bekroonde barman Thatta Kimura cocktails met Colombiaanse en Cubaanse invloeden met behulp van kwaliteitsdranken en verse ingrediënten. Het drankenprogramma biedt ook Peruviaanse Cusqueña-bieren en plaatselijk vervaardigde ambachtelijke bieren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
