O'Blend, Frans restaurant bij het treinstation van Blois, Frankrijk
O'Blend is een restaurant met eigentijds interieurontwerp gelegen op 6 Avenue Jean Laigret in Blois. De ruimte kenmerkt zich door subtiele verlichting en schone architectonische lijnen die een modern setting creëren.
Chef Jean-Christophe Malraux put uit ervaring van Michelin-sterrenrestaurants waar hij expertise in verfijnde koken heeft ontwikkeld. Zijn aanpak voegt traditionele Franse technieken samen met hedendaagse presentaties.
Het restaurant heeft een Gault&Millau-rating van 11/20 voor zijn benadering van de Franse keuken. Signature-bereidingen zoals langoustine ravioli en schelpdierenbisque weerspiegelen de culinaire richting van het huis.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner in de buurt van station Blois. Een maaltijd kost gemiddeld tussen 20 en 25 euro per persoon zonder dranken.
Het menu biedt onverwachte creaties zoals Pacific Tuna Tataki en Thai-stijl Avocado Mango Tartare. Deze internationale invloeden tonen hoe het restaurant Franse grondslagen mengt met smaken van over de hele wereld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
