Fiorentina
Fiorentina is een Italiaans restaurant in Krakau dat zich richt op hoogwaardig gegrild vlees en vers zeevruchten bereid met lokale Poolse ingrediënten. De eetruimte beschikt over karakteristieke rode bakstenen gewelven en biedt een zorgvuldig samengesteld menu dat seizoensgebonden verandert.
Het restaurant is een erkend etablissement geworden in Krakaus historische wijk onder leiding van chef Robert Koczwara. Het heeft erkenning gekregen van internationale voedselgidsen, waaronder de Michelin Gids, die de kwaliteit heeft erkend.
Het restaurant bevindt zich in de oude stad van Krakau, waar het Italiaans geinspireerde gerechten serveert op basis van lokale Poolse ingrediënten en tradities. De rode bakstenen gewelven creëren een warme sfeer die gasten verbindt met het architectonische erfgoed van de stad.
Het restaurant bevindt zich op de Grodzka-straat en is gemakkelijk bereikbaar als tussenstation bij bezoeken aan de oude stad. De openingstijden beginnen 's avonds en strekken zich laat in de nacht uit, vooral in het weekend, waardoor het geschikt is voor een ontspannen maaltijd.
Het restaurant staat bekend om zijn gedroogde rijpe steak die een maand rijpt voordat het wordt gegrild en geserveerd met zelfgemaakte sauzen. Bezoekers wordt vaak verteld dat de keuken graag vegetarische en veganistische gerechten op aanvraag bereidt, ook al staan deze opties niet op het reguliere menu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
