Ristorante Pizzeria Acquamatta, Italiaans restaurant en pizzeria in Campi Bisenzio, Italië.
Ristorante Pizzeria Acquamatta is een pizzeria en Italiaans restaurant in Campi Bisenzio, een stad net buiten Florence, met Napolitaanse pizza's, zeevruchten, vleesgerechten en klassieke Italiaanse keuken. Het heeft zowel een binnenzaal als een buitenruimte met tafels in de open lucht.
Het restaurant sluit aan bij de eetcultuur die zich rondom Florence in de loop van tientallen jaren heeft ontwikkeld, waarbij lokale trattoria's en pizzeria's een vaste plek in het dagelijks leven kregen. Na verloop van tijd vonden de Napolitaanse pizzatradities hun weg naar de regio en vormden ze mee wat restaurants als dit een aanbieden.
De naam Acquamatta betekent zoiets als "gek water" in het Italiaans, wat het restaurant een speelse uitstraling geeft die je meteen voelt als je binnenkomt. De kaart combineert de Napolitaanse pizzatraditie met Toscaanse ingrediënten, een mix die je in de omgeving niet vaak tegenkomt.
Het restaurant heeft een eigen parkeerplaats, waardoor het goed bereikbaar is met de auto vanuit Florence of omliggende plaatsen. Het is verstandig om voor je vertrek de openingstijden te controleren, want veel Italiaanse restaurants sluiten 's middags.
De keuken biedt een apart glutenvrij menu naast het gewone menu, zodat gasten met glutengevoeligheid kunnen kiezen uit een breed aanbod en niet slechts een beperkte selectie. Dat is minder gebruikelijk in een zaak die tegelijk gespecialiseerd is in zeevruchten en traditionele pizza.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
