El Bajío Mundo E, Traditioneel Mexicaans restaurant in Mundo E winkelcentrum, Tlalnepantla de Baz, Mexico
El Bajío Mundo E is een Mexicaans restaurant in het winkelcentrum Mundo E dat centrale gerechten serveert zoals carnitas, molesausen, tamales en specialiteiten uit Veracruz, Puebla, Michoacán en Oaxaca. Het etablissement bevindt zich op een hoger verdieping en biedt een compleet scala aan regionaal Mexicaans koken in een ontspannen omgeving.
Het restaurant is onderdeel van een keten die in 1972 begon toen Raúl Ramírez Degollado een carnitas-zaak in Azcapotzalco overnam. De keten expandeerde in de loop der tijd met hulp van Carmen Ramírez Degollado en opende uiteindelijk locaties zoals deze in Mundo E.
De decoratie toont Mexicaanse ambachten en volkskunst die veranderen met nationale feestdagen zoals Onafhankelijkheidsdag en Dag van de Doden. Bezoekers ontmoeten verschillende seizoenale arrangementen bij elk bezoek, die het ritme van het Mexicaanse culturele leven weerspiegelen.
Het restaurant bevindt zich op de bovenste verdiepingen van het winkelcentrum Mundo E en werkt met gematigde prijzen, met reserveringen beschikbaar via hun website. Plan uw bezoek tijdens de normale openingsuren van het winkelcentrum om er zeker van te zijn dat het restaurant open is wanneer u aankomt.
Veel van de koks die het signature gerecht carnitas bereiden zijn afstammelingen van personeelsleden van de originele vestiging die in 1972 opende. Deze verbinding met de stichtingsjaren betekent dat elk bezoek een voortdurende draad van culinaire traditie aanraakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
