Kai Sushi, Japans restaurant in Zürich, Zwitserland
Kai Sushi is een Japans restaurant in Zürich dat verse nigiri, maki en sashimi bereidt met behulp van traditionele technieken en ingrediënten van hoge kwaliteit. Met vijf locaties verspreid over de stad richt het zich op zorgvuldige bereiding en ingrediëntselectie.
Het restaurant werd opgericht door Amit Shama-Levaillant, die in 1998 van Israël naar Zürich verhuisde en het concept later naar vijf locaties in de hele stad uitbreidde. Deze uitbreiding weerspiegelt de groeiende interesse in Japanse keuken onder Zürichse gasten gedurende twee decennia.
Het restaurant maakt Zwitserse gasten vertrouwd met Japanse culinaire tradities door middel van Omakase-diners, waarbij chefs gerechten selecteren en bereiden naar seizoensgebonden ingrediënten.
Het restaurant heeft meerdere vestigingen in Zürich, dus het is handig om de website te raadplegen of van tevoren op te bellen om de dichtstbijzijnde vestiging te vinden. Een reservering wordt aanbevolen, vooral voor het avondservice en weekends, om wachttijden te vermijden.
In de zomermaanden kunnen gasten Japanse keuken aan boord van de Kai Sushi boot ervaren, waar eigenaar Amit persoonlijk gerechten op het Zürichmeer serveert. Deze ervaring combineert eten en natuur op een manier die verder gaat dan een typische restaurantsetting.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
