Bab Tooma Grande our flagship restaurant, Mediterraans restaurant in Leeds Road, Bradford, Verenigd Koninkrijk.
Bab Tooma Grande is een Syrisch restaurant aan Leeds Road in Bradford, waar gerechten uit de Levantijnse keuken worden geserveerd. Het menu bevat gegrild lamsvlees in flatbread, shawarma, kebab, falafel, hummus, baklava, linzensoep, verse limonade en munthee.
Het restaurant opende om Syrische kooktradities naar Bradford te brengen, waar dit soort keuken nauwelijks te vinden was. Het groeide uit tot het belangrijkste adres voor Levantijnse gerechten in de stad.
Het restaurant toont Levantijnse voedseltraditie via recepten die binnen de familie zijn doorgegeven. Gasten kunnen hier ervaren hoe deze maaltijden mensen samenbrengen, wat het belang van delen en samenzijn in de Midden-Oosterse keuken weerspiegelt.
Het restaurant ligt aan Leeds Road en is toegankelijk voor rolstoelgebruikers. Gerechten kunnen ter plaatse worden gegeten of thuis bezorgd worden.
Tot de minder bekende gerechten op het menu behoren Sujuk Fatayer, een gebakken deegpakketje gevuld met gekruide worst, en Kunafa, een warm kaasgebak met siroop. Beide zijn zelden te vinden in Britse restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
