Mama, Italiaans restaurant in Les Sables-d'Olonne, Frankrijk.
Mama is een Italiaans restaurant aan de Promenade Clemenceau dat handgemaakte pizzas combineert met verse visgerechten in mediterrane stijl. De keuken werkt zowel met geïmporteerde Italiaanse ingrediënten als lokaal gevangen vis.
Het restaurant opende in 2015 en werd al snel bekend onder degenen die naar Italiaanse keuken en zeevruchten van de Atlantische kust zochten. De opening bracht traditionele Italiaanse kookmethoden naar deze Franse kustplaats.
Het restaurant eert Italiaanse voedseltraditie terwijl het Atlantische zeevruchten viert, wat een keuken creëert die twee regio's met elkaar verbindt. Gasten ervaren deze verbinding in elk gerecht, waar Italiaanse ingrediënten op lokale producten treffen.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag met avonddienst vanaf 19:00 uur en biedt zowel een binnenruimte met bibliotheek als terrasplaatsen. De ligging aan het water maakt het gemakkelijk te vinden, en de buitenruimte is bijzonder aangenaam bij mooi weer.
Een ruimte op de bovenverdieping biedt uitzicht op de Atlantische Oceaan terwijl gasten voedsel zien bereiden op een traditionele plancha-grill. Deze combinatie van uitzicht en open koken maakt het een opvallende dineerervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
