La Cassonade, Crêperie restaurant bij de haveningang van Île-de-Batz, Frankrijk
La Cassonade is een crêperie aan de ingang van de haven van Île-de-Batz met een ruime eetruimte en een zuid-gericht terras. Het etablissement is beplant met palmbomen en biedt uitzicht op de haven en omringende landschap vanaf de zitgedeelten.
Het restaurant werd opgericht om traditionele Bretonse crêpe-bereiding met hedendaagse eetgelegenheden te combineren. Chef Jacky Prigent ontwikkelde dit concept met gebruik van biologisch meel.
Het restaurant serveert op donderdagavond Kig ha farz, een traditioneel gerecht uit Noord-Finistère dat de Bretonse keuken weerspiegelt en lokale bewoners aantrekt.
De locatie biedt toegang voor gehandicapten en gratis WiFi, wat het gemakkelijk maakt om voor of tijdens uw bezoek aan informatie te komen. De ligging aan de havenuitgang betekent dat gasten het restaurant gemakkelijk kunnen vinden.
Chef Jacky Prigent experimenteert met zowel klassieke als onconventionele smaakcombinaties bij het bereiden van zoete en hartige crêpes. Deze combinatie van traditioneel ambacht en creativiteit geeft het menu zijn eigen karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
