Sonne, Italiaans restaurant aan het Sempachermeer, Zwitserland.
Sonne is een restaurant met aangrenzende hotelkamers aan de oever van het meer Sempach, uitgerust met interieurs van kersenhouten en blauwe accenten. Het gebouw heeft meerdere eetgedeelten, inclusief een glazen wintergarten met zicht op het meer.
Het etablissement betrekt zoetwatervis van een lokale visserij waarvan de wortels teruggaan naar het begin van de 1500er jaren. Deze verbinding met traditionele visserij vorm vandaag nog steeds de keukenvoorraad.
Het restaurant bereidt seizoensgebonden gerechten met regionale ingrediënten en biedt biologische Italiaanse wijnen van kleine producenten aan. De keuken combineert lokale producten met Italiaanse culinaire tradities.
De wintergarten en terras bieden verschillende eetervaring: een met zicht op het meer door grote ramen, de ander open naar buiten. Bezoekers moeten in de warmere maanden van tevoren reserveren, want beide gebieden vullen snel.
Het terras biedt gasten een bijzonder uitzicht op het water in de schemering wanneer omringende lichten zich op het oppervlak weerspiegelen. Dit spel van weerkaatst licht creëert een rustiger sfeer anders dan de drukker inrichtingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
