Lou Portaou, Mediterraans restaurant in Bormes-les-Mimosas, Frankrijk.
Lou Portaou is een mediterraan restaurant in het centrum van het middeleeuwse dorp met een gewelfde eetzaal en twee terrassen. De ruimte biedt plaats voor ongeveer 55 gasten binnen en 45 op de buitenterrassen.
Het restaurant werd opgericht in 1987 toen chef Robert Chiu de keuken overnam en zijn interpretatie van regionale recepten introduceerde. Zijn aanpak vormde de plaats zoals die vandaag bestaat.
De keuken viert Provençaalse smaken door gerechten zoals bonito-carpaccio met munt-citroen-marinade en zelfgemaakte caillette geserveerd met panisse, wat lokale smaakvoorkeuren weerspiegelt.
Het restaurant ligt in een smal steegje in het dorfcentrum en is 's avonds gemakkelijker te vinden dan tijdens piekuren. Het helpt om de geplaveide straten eromheen te verkennen om de omgeving goed te voelen.
Het restaurant verbindt zich met La Cueva, een aangrenzende tapasbar met een wijnkelder en een winkel met kunstvoorwerpen en curiositeiten. Deze combinatie creëert een onverwachte plek met meerdere lagen om te ontdekken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
