IO Italian Osteria, Italiaans restaurant in Hillview Rise, Singapore
iO Italian Osteria is een restaurant in een winkelcentrum dat zich richt op authentieke Italiaanse keuken en dagelijks vers deegwaren en traditioneel schiacciata-brood bereidt in een open keuken. De ruimte is ruim en stelt bezoekers in staat om de voedselvoorbereiding gade te slaan.
De locatie is opgericht door Chef Anna Borrasi, die een concept introduceerde dat authentieke Italiaanse street food en kleine deelbare borden naar Singapore brengt. Haar aanpak vormde de plek vanaf het begin als een ruimte voor Italiaanse voedselcultuur.
Het restaurant eert Italiaanse eetkultuur met gerechten die bedoeld zijn om te delen, wat weerspiegelt hoe mensen natuurlijk in Italië samen eten. De aanpak en het menu nodigen bezoekers uit om maaltijden te ervaren zoals in een informele Italiaanse trattoria waar gezelligheid centraal staat.
Het restaurant opent op weekdagen om 11:30 uur en in het weekend al om 10:00 uur, en blijft open totdat de avondservice eindigt. Voor gasten die elders willen eten, zijn bezorgings- en afhaalservices beschikbaar.
De keuken bereidt huisgemaakt gelato en een onderscheidend tiramisu met pistachearoma, items die zelden elders in de stad te vinden zijn. Deze creaties laten zien hoe het team traditionele Italiaanse desserts met hun eigen draai opnieuw uitvinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
