The Pedalin' Pig
The Pedalin' Pig is een barbecuerestaurant in Boone dat gespecialiseerd is in langzaam gerookt vlees zoals varkensvlees, rundvlees en kalkoen. Het ruime gebouw biedt plaats aan grote groepen en families, met eenvoudige zitplaatsen binnen en een patio buiten, terwijl het menu sandwiches, borden, salades en bijgerechten uit het Zuiden biedt, zoals gebakken bonen en aardappelsalade.
Het restaurant opende in 2014, opgericht door Ethan Anderson met als doel kwaliteits-zuidelijke barbecue naar het gebied te brengen. Het concept bleek succesvol genoeg om kort daarna uit te breiden met een tweede locatie in Banner Elk.
The Pedalin' Pig belichaamt de barbecuetradities van het Zuiden, waar langzaam roken en houtgestookte kookwijzen centrale praktijken zijn. De plaats trekt families en groepen aan die zich verzamelen rond genereuze porties en klassieke smaken delen die in de regionale voedselcultuur zijn verankerd.
De parkeerplaats is groot en biedt plaats aan veel auto's, waardoor het meestal gemakkelijk is een plek te vinden. Het restaurant is dagelijks geopend van laat in de ochtend tot in de avond, en je kunt binnenlopen of vooraf bellen om een tafel te reserveren of een cateringbestelling voor evenementen te plaatsen.
Het restaurant vermijdt arachideolie en biedt glutenvrije en vegetarische opties aan, waardoor het toegankelijk is voor gasten met voedselbeperking. Deze aandacht voor verschillende voedingsbehoeften onderscheidt het en creëert een inclusieve ruimte voor uiteenlopende eetvoorkeuren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
