Au Bout du Quai, Frans restaurant in 2e arrondissement van Marseille, Frankrijk
Au Bout du Quai is een Frans restaurant dicht bij de waterkant van de Vieux Port, dat klassieke Franse keuken met focus op verse vis- en vleesgerechten aanbiedt. De zitplaatsen strekken zich uit tot een terras aan het eind van de kade, van waar boten en havenactiviteiten rechtstreeks zichtbaar zijn.
Het etablissement bewaart traditionele Franse kookmethoden die wortelen in de maritieme handelstraditie van Marseille. De keuken weerspiegelt generaties van lokale technieken en bewaarplannen die zijn gevormd door de nabijheid van de Middellandse Zee.
Het restaurant werkt met seizoensgebonden ingrediënten uit Provence en eert de mediterrane visserijtraditie in zijn gerechten. Het menu weerspiegelt de onmiddellijke nabijheid van de haven en combineert klassieke Franse keuken met wat de regio op elk moment biedt.
Het restaurant serveert elke dag lunch, met diner beschikbaar op bepaalde avonden van de week. Bezoekers moeten weten dat het terras een populaire plek is en snel volloopt tijdens het seizoen.
Het terras strekt zich letterlijk uit tot het eind van de kade, waardoor het voelt alsof je tussen land en water zit. Deze zeldzame positie stelt je in staat om de haven niet alleen als uitzicht te zien, maar als iets dat zich voor je ogen afspeelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
