Javelina Cantina, Mexicaans restaurant in Sedona, Verenigde Staten.
Javelina Cantina is een Mexicaans restaurant in Sedona, Arizona, gelegen in een winkelcentrum langs de hoofdweg door de stad. Het menu biedt gerechten in Sonorese stijl zoals taco's, enchiladas, burritos en ceviche, naast een ruime keuze aan margarita's en Mexicaanse dranken.
Javelina Cantina opende in Sedona en groeide snel uit tot een van de bekendste Mexicaanse restaurants in de regio, bij zowel locals als toeristen. Door de jaren heen bleef het een vaste stop voor mensen die de stad doorkruisen of er verblijven.
De naam Javelina verwijst naar de pekari, een wild dier uit de Sonorawoestijn, wat het restaurant direct verbindt met het plaatselijke landschap. De keuken volgt Sonorese tradities, met gerechten op basis van regionale chilipepers, bonen en langzaam gegaard vlees.
Het restaurant is gemakkelijk te vinden langs de hoofdweg door Sedona, in een winkelcentrum met parkeerruimte in de buurt. Een tafel op het buitenterras aanvragen is een goed idee, omdat dat gedeelte uitkijkt op het rode rotslandschap rondom de stad.
Het buitenterras is zo gepositioneerd dat het de rode zandstenen formaties rondom Sedona in een open zicht omlijst vanaf je tafel, iets wat niet elk restaurant in de stad kan bieden. In bepaalde periodes van het jaar raakt het late middaglicht de rotsen direct, waardoor de kleuren merkbaar verschuiven terwijl je eet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
