Hanselmann, Historisch café en restaurant in Sankt Moritz, Zwitserland
Hanselmann is een restaurant en café in Sankt Moritz dat zich specialiseert in handgemaakte gebak, Zwitserse chocolade en pralines. Het etablissement beslaat meerdere verdiepingen en serveert voedsel en dranken de hele dag door, met confiterieproducten ter plaatse gemaakt.
Het bedrijf werd in 1894 opgericht als snoepwinkel in deze bergplaats. In de loop van de tijd groeide het uit tot een volledig restaurant dat de voedselcultuur van Sankt Moritz heeft helpen bepalen.
Het restaurant viert lokale Zwitserse recepten, vooral door zijn handgemaakte tarte aux noix d'Engadine volgens traditionele methoden. De ruimte toont hoe regionale voedselgewoonten zich hebben ontwikkeld en welke rol ambachtelijke bakkerij speelt in deze gemeenschap.
De locatie ligt op de hoofdstraat van Sankt Moritz en is gemakkelijk bereikbaar te voet. De ruimtes strekken zich uit over meerdere niveaus, sommige met een buitenterras, wat verschillende zitopties biedt.
Het interieur bewaart originele decoratieve elementen uit de late 19de eeuw die tijdens renovaties zijn behouden. Bezoekers kunnen zien hoe gebak en snoep wordt gemaakt in de zichtbare productiekeukentje aan de achterkant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
