Mamak
Mamak is een Maleis restaurant in Chatswood, gelegen in het Willoughby City Council gebied in Sydney. De ruimte beschikt over een open keuken waar koks noodles, satay en roti voor de ogen van gasten bereiden, samen met eenvoudige houten tafels en een casual opzet.
Mamak werd opgericht door eigenaren die de smaken van Maleisische straatvoeding naar Australië wilden brengen. Het restaurant groeide van een enkel concept tot meerdere locaties in Sydney, Melbourne en Brisbane in de loop der tijd.
De naam Mamak komt van de straateetkraampjes in Kuala Lumpur waar deze culinaire traditie haar wortels heeft. Het restaurant houdt deze geest levend door zijn open keuken en focus op het delen van maaltijden zoals gezinnen in Zuidoost-Aziatische markten doen.
Het restaurant beschikt over voldoende ruimte voor groepen van verschillende grootten en is bereikbaar met handige openingstijden van laat in de ochtend tot laat in de avond. Parkeerplaatsen in de buurt zijn beschikbaar en de locatie ligt op loopafstand van openbaar vervoer.
Het uitrekken en werpen van rotideeg door koks is een visueel spektakel dat bezoekers aantrekt en de vakkundigheid van authentiek Maleis platbrood toont. Deze theatrale voorbereiding wordt vaak op zich al een reden voor gasten om terug te keren en te kijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
