Tempura Makino, Japans restaurant in Jewel Changi Airport, Singapore.
Tempura Makino is een Japans restaurant in Jewel Changi Airport dat elk gerecht stuk bereidt met de Tsudoage-methode en de afgewerkte tempura direct aan de balie serveert. Individuele items worden één voor één gekookt en geserveerd terwijl klanten kijken, zodat alles warm en krokant blijft.
Het restaurant vestigde zich op Jewel Changi Airport en bracht traditionele Japanse tempura-technieken naar de voedselscene van Singapore. Dit concept van het bereiden van voedsel voor klanten weerspiegelt een lange erfenis van Japanse vakmanschap in koken.
Het restaurant volgt Japanse kooktraditities door zorgvuldige bereidingsmethoden en serveert gratis yuzu daikon bij elke maaltijd. Gasten ervaren deze garnituur als onderdeel van een authentiek eetritueel.
Het restaurant bevindt zich in het commerciële gebied van de terminal en heeft zitplaatsen direct aan de balie waar gasten de voorbereiding kunnen zien. Het helpt om vroeg op de dag te arriveren om lange wachttijden te vermijden, vooral tijdens drukke uren op de luchthaven.
De naam Makino verwijst naar de vakmeestertradition in de Japanse tempura-bereiding die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Deze verbinding met deskundig ambacht is zichtbaar in elke beweging van de chefs achter de balie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
