Tandoori Station, Indiaas restaurant in de wijk Salamanca, Madrid, Spanje
Tandoori Station is een Indisch restaurant in de Salamanca-wijk van Madrid verspreid over meerdere eetruimtes met industriële designelementen. Het interieur verwerkt kenmerken van een metrostation langs de Ortega y Gasset-straat.
Het restaurant pukt inspiratie uit de esthetica van het Mogol-rijk en werd opgericht door chef Nadeem uit Lucknow, die traditionele recepten uit Uttar Pradesh naar Madrid bracht. Het concept voegt historische inspiratie samen met modern restaurantontwerp.
Het restaurant viert de keuken uit het Moghul-tijdperk met samosa's, tandoori-kip en verschillende curry's geserveerd met basmatirijst en Indisch brood. Deze gerechten stammen uit tradities uit Uttar Pradesh en vertegenwoordigen recepten die door generaties zijn doorgegeven.
Reserveringen zijn aanbevolen omdat het etablissement dinsdag tot zaterdag geopend is voor het diner en zondags een lunchservice biedt. De ruimte omvat zowel binnen- als terrasgebieden met verschillende instellingen.
De eetkamers zijn ontworpen als metrostations met borden en kaarten die bezoekers door verschillende secties leiden. Dit ontwerp verbindt de eetwerkels met een symbolische treinreis door India.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
