Les Insolents, Restaurant in Uzès, Frankrijk.
Les Insolents biedt creatieve keuken met gerechten van gedurfde smaken en onderscheidende persoonlijkheden, aangevuld met een deskundig samengestelde selectie regionale wijnen.
Opgericht door Nathan George en Kim Eberhard, werd het restaurant getransformeerd van een kleine gewelfde taverne naar een culinaire ruimte waar creatieve expressie vrij kan gedijen.
Het etablissement viert regionale gastronomische tradities terwijl het gastchefs integreert zoals Paul-Antoine Bertin uit Brussel, die Frans-Belgische invloeden naar seizoensgebonden menu's brengt.
Gelegen aan 5 Boulevard Victor Hugo in Uzès, biedt het restaurant wijnen vanaf 3 euro per glas en flessen tot 22 euro.
Het restaurant werkt met een roterend chef-residentie programma dat gasten in staat stelt regelmatig nieuwe culinaire creaties te ontdekken die lokale tradities en ingrediënten respecteren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
