Cafe Privato Restaurant, Italiaans-Turks restaurant nabij de Galata Toren in Şahkulu, Turkije.
Cafe Privato is een restaurant in Şahkulu dat Italiaanse en Turkse keuken combineert. Het etablissement serveert ontbijtgerechten met vers gebak, lokale kaassoorten en traditionele eiergerechten die dagelijks worden bereid.
Het restaurant zit in een wijk met wortels in de Ottomaanse periode en blijft een woongebied dat door deze erfenis is gevormd. Het ligt dicht bij de Galata-toren, een middeleeuws bouwwerk dat het karakter van deze historische buurt bepaalde.
Het café combineert Italiaanse en Turkse keuken en creëert zo een plek waar verschillende voedselculturen samenkomen. Bezoekers zien hoe beide tradities naast elkaar op het menu voorkomen.
Het restaurant ligt aan de Galip Dede Caddesi in een voetgangersgebied waar je de buurt te voet kunt verkennen. Verwacht dat het drukker wordt tijdens lunch en avonduren, dus groepen moeten van tevoren bellen.
De eigenaar betrekt veel ingrediënten uit verschillende dorpen, zoals hazelnoten voor pastes of melk van lokale producenten. Deze manier van bevoorrading betekent dat de gerechten worden bereid met producten die rechtstreeks van hun bron afkomstig zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
