Xier, Aziatisch fusionrestaurant in de wijk Centrale, Milaan, Italië.
Xier is een Aziatisch fusierestaurant in het centrum van Milaan dat zich uitstrekt over een ruime eetruimte. De open keuken stelt klanten in staat om te zien hoe chef-koks Japanse en Chinese gerechten op verschillende stations bereiden.
Het restaurant opende zijn deuren in de buurt van Milaan Centraal Station en bracht fusiekeuken in de lokale eetcultuur. Door Japanse en Chinese tradities te combineren, vestigde het zich als een plek waar beide kookstijlen naast elkaar bestaan.
Het restaurant brengt Japanse en Chinese kooktechnieken samen in een moderne ruimte waar zowel sushi als dim sum wordt aangeboden. De manier waarop gerechten worden bereid en geserveerd toont hoe deze twee culinaire tradities in de praktijk samengaan.
Het restaurant is het gemakkelijkst te bereiken als je rechtstreeks van het treinstation komt, omdat het dichtbij ligt met goede treinverbindingen. Het is verstandig om het te bezoeken tijdens lunch- of dinneruurtjes, omdat dit de belangrijkste servicetijden zijn wanneer het restaurant vol zit.
Op verschillende stations kunnen gasten zien hoe vers sushi wordt bereid terwijl in een ander gebied chef-koks wokgerechten op hoog vuur bereiden. Deze opstelling laat je toe om de twee verschillende kookmethoden naast elkaar te ervaren terwijl je eet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
