Chez Hanna, Midden-Oosters restaurant in Le Marais, Parijs, Frankrijk
Chez Hanna is een restaurant in de Marais dat Marokkaanse en Israëlische keuken samenbrengt, serverende gegrilde lamskoteletjes, aubergineepuree en vers gemaakte hummus. Het eetgedeelte omvat een binnenruimte en een buitengedeelte.
Het restaurant ligt aan de Rue des Rosiers, een historische straat die lange tijd thuishuis is geweest van een sterke Joodse gemeenschap en haar voedselcultuur. Het draagt bij aan het voortdurende voedselver
De keuken weerspiegelt de culinaire wortels van de wijk, waar Joodse en Noord-Afrikaanse tradities tot leven komen in elk gerecht. De bereidingsmethoden en recepten die worden getoond, tonen technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant verwelkomt gasten van dinsdag tot en met zondag en biedt zowel binnen- als buitenplaatsen. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend wanneer het snel vol wordt.
Gasten kunnen zien hoe vers pitabrood wordt gemaakt direct vanaf hun tafel, omdat de keuken open is naar de eetkamer. Deze nabijheid tot de bereiding creëert een directe verbinding met het vakmanschap achter elk gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
