100 Maneiras, Gastronomisch restaurant in Misericórdia, Portugal
100 Maneiras is een fijnproeversrestaurant verdeeld over twee verdiepingen met ruimte voor ongeveer 70 gasten en Art Deco ontwerpdetails. De ruimte wordt gekenmerkt door zilveren vogelpooten op de bartafel, en de maaltijden worden gepresenteerd als een reeks gangen die elkaar opvolgen.
Het restaurant werd opgericht door een chef die ervaring opdeed door het land te vertegenwoordigen op een culinair festival in Canada. Het gebouw diende eerder als taverne voordat het werd omgevormd tot een fijnproeversrestaurant.
De keuken mengt Portugese, Joegoslavische, Franse en Italiaanse invloeden in elk gerecht. Regionale ingrediënten worden bereid met technieken uit verschillende culinaire tradities.
Je moet je tafel van tevoren reserveren omdat het restaurant beperkte plaatsen heeft. Het restaurant biedt een vast menu dat verandert op basis van beschikbare ingrediënten in elk seizoen.
Een zaal genaamd de Upside Down Room presenteert een omgekeerde tuin waar het plafond en de inrichting ondersteboven lijken. Gasten in deze ruimte kunnen de verlichting en het geluid aanpassen aan hun eigen voorkeuren tijdens de maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
