Laut
Laut is een restaurant in New York City bij Union Square dat Maleisische, Singaporese en Thaise gerechten serveert. Het menu biedt straateten, rijke curry's, pikante soepen, satay-spiesjes, noedels, platbrood en rijstgerechten bereid met traditionele recepten en verse ingrediënten uit hun regio's van herkomst.
Het restaurant werd opgericht om authentieke smaken uit Maleisië, Singapore en Thailand te behouden en te serveren met behulp van kruiden en ingrediënten uit hun regio's van herkomst. Het werd een van de eerste Maleisische restaurants in New York dat een Michelin-ster ontving, wat zijn toewijding aan kwaliteit aantoont.
Laut betekent 'zee' in het Maleis en verwijst naar de historische rol van kusteden als handelscentra. De naam herinnert aan hoe schepen regio's verbonden en smaken tussen verschillende delen van Zuidoost-Azië verspreidden.
Het restaurant heeft aparte lunch- en dineruren, waarbij de lunch nabijgelegen werknemers bedient en de avonduren langere maaltijden en bijeenkomsten mogelijk maken. De service omvat eetgelegenheid, afhaalmaaltijden, catering en drankenparing met bier en wijn.
De keuken kiest zorgvuldig kruiden zoals kurkuma, koriander en citroengras die elk gerecht zijn karakteristieke smaak en geur geven. Elk bord wordt zorgvuldig bereid om de smaken na te bootsen die je op de straten van Maleisië, Singapore of Thailand zou tegenkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
