Santa Fe Trail, Mexicaans restaurant in Quilmes, Argentinië.
Santa Fe Trail is een Mexicaans restaurant in Quilmes, Argentinië, dat tacos, enchiladas, burritos en sauzen uit verschillende delen van Mexico serveert. De kaart biedt een breed aanbod aan klassieke gerechten, bereid volgens regionale kookmethodes.
Het restaurant opende in Quilmes in het begin van de jaren 2000, op een moment dat internationale eetgelegenheden in de stad nog zeldzaam waren. Het was een van de eerste plekken in dat deel van groot Buenos Aires die zich specifiek richtte op Mexicaans eten.
De naam van het restaurant verwijst naar de oude handelsroute die het Amerikaanse Midwest verbond met het Zuidwesten, waardoor de plek een identiteit krijgt die verder gaat dan het eten. De kaart put uit verschillende regio's van Mexico, zodat elke bestelling je naar een ander deel van het land kan brengen.
Het restaurant is 's avonds open en sluit in het weekend later dan doordeweeks. Het is handig om vooraf de openingstijden te controleren als je op een doordeweekse avond van plan bent te komen.
Het restaurant betrekt specerijen en sommige ingrediënten rechtstreeks van leveranciers in Mexico, wat betekent dat bepaalde producten speciaal worden geïmporteerd. Daardoor zijn sommige smaken op de kaart elders in de buurt moeilijk te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
