Restorani Tbilisi, Georgisch restaurant in Prenzlauer Berg, Duitsland
Restorani Tbilisi is een Georgisch restaurant in Pankow met een natuurstenen schouw waar verschillende vleesvlees zoals kip, varkensvlees, lam en zalmspiesjes worden gegrild. Het interieur concentreert zich rond de centrale vuurplaats, die zowel voor koken als voor het scheppen van sfeer dient.
Het restaurant bevindt zich op de locatie van het voormalige Fleisch und Wein restaurant in de buurt van het metrostation Schönhauser Allee. Het voortzetting van de eettraditie van deze plek en brengt tegelijkertijd Georgische grillcultuur naar de buurt.
Het menu biedt traditionele Georgische gerechten zoals Tabaka, gemarineerde kip met gegrilde groenten, en kaasgevulde pasteitjes uit de stenen oven. Het eten weerspiegelt Georgische eetcultuur waar vuur en ambachtelijke bereiding centraal staan.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend van 17:00 tot 23:00 uur, terwijl op zondagen en feestdagen geopend van 14:00 tot 23:00 uur. De locatie dicht bij het metrostation Schönhauser Allee maakt het gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.
Elk vleespen wordt 48 uur gemarineerd voor het wordt gegrild over het houtuurvuur, wat diepte smaakentwickeling mogelijk maakt. Dit zorgvuldige proces onderscheidt de kwaliteit van de gegrilde items van sneller bereide alternatieven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
