Timothy, Frans restaurant en crêperie in Saint-Malo, Frankrijk.
Timothy is een Frans restaurant en crêperie in Saint-Malo dat traditionele Bretonse galettes, zeevruchtenspecialiteiten en huisgemaakte desserts serveert in een gerenoveerd gebouw. Het etablissement ligt in de buurt van de Sint-Vincentiuskathedraal en combineert klassieke Franse kooktechnieken met plaatselijke ingrediënten.
Het restaurant zet voort wat eeuwen geleden in Bretagne begon met de bereiding van crêpes in de 12e eeuw. Dit vakmanschap is van generatie op generatie doorgegeven en vormt nog steeds de basis van wat de keuken vandaag bereidt.
Het restaurant bereidt gerechten klaar volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven door Bretonse koks. De bereiding van boekweit-galettes en zoete crêpes weerspiegelt tradities die diep in de regio geworteld zijn.
De plaats is open van woensdag tot vrijdag van 11:00 tot 18:00 en blijft open tot 23:00 in het weekend, wat het gemakkelijk maakt om op verschillende momenten te bezoeken. Rolstoeltoegang is beschikbaar en je kunt ter plaatse eten of eten meenemen.
De plaats past Franse technieken toe op Bretonse ingrediënten op een manier die zowel gasten ter plaatse als diegenen die voedsel willen meenemen bedient. Deze combinatie van tafelservice en meeneemopties onderscheidt het van andere snelle eetgelegenheden in de oude stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
