La table des Pères

La table des Pères is een restaurant nabij Piré-Chancé met een ongebruikelijke circulaire architectuur en een groen dak. Het gebouw ligt op uitgestrekte gronden met kassen en teeltgebieden waar groenten en kruiden worden verbouwd.

Het restaurant ontving in 2023 zijn eerste Michelin-ster. Deze prestatie markeerde een belangrijk moment in de ontwikkeling van het etablissement.

De keuken volgt Franse gastronomische tradities, met de chef die vooral gebruikmaakt van ingrediënten uit de tuinen ter plaatse. De wisselende seizoenen bepalen wat op de borden verschijnt en definiëren de culinaire identiteit van het restaurant.

Het restaurant is open van woensdag tot zaterdag voor diner en op zondag voor lunch. Bezoekers moeten op de gestelde servicetijden arriveren en van tevoren reserveren, omdat het aantal zitplaatsen beperkt is.

Het gebouw lijkt op een modern ruimteschip en staat op het landgoed van een kasteel uit de 18e eeuw. Dit contrast tussen hedendaagse architectuur en historisch landschap creëert een ongewone omgeving voor het dinerervaring.

Locatie: Piré-sur-Seiche

Locatie: Piré-Chancé

Adres: Chemin du Château des Pères

Openingstijden: Woensdag-Zaterdag 19:00-20:30; Zondag 12:00-13:30

Telefoon: +33223080008

E-mail: latabledesperes@chateaudesperes.fr

Website: https://chateaudesperes.fr

GPS-coördinaten: 47.99224,-1.42838

Laatste update: 6 december 2025 om 20:02