Al Restaurante, Historisch ontbijtrestaurant in Monterrey, Mexico.
Al Restaurant is een ontbijt- en eetgelegenheid voor de hele dag aan de Calzada Madero in Monterrey, Mexico, met traditionele gerechten zoals chilaquiles, machacado ranchero en eieren op verschillende manieren bereid. Het menu biedt ook vers gemaakt pan dulce en regionale gerechten die van vroeg in de ochtend tot in de avond verkrijgbaar zijn.
Een orkaan in 1940 verwoestte het grootste deel van het originele bord en liet alleen de letters AL zichtbaar. De eigenaren hielden die verkorte versie als permanente naam, en zo is het sindsdien gebleven.
Het menu weerspiegelt de alledaagse keuken van noordelijk Mexico, met gerechten zoals menudo en rundvleesstoof die de locals al generaties lang eten. Hier eten voelt meer als een maaltijd bij een familie thuis dan een bezoek aan een gewoon restaurant.
Het restaurant is elke dag open van vroeg in de ochtend tot laat in de avond en accepteert zowel contante als pinbetalingen. Vroeg komen is verstandig als je de populairste ochtendgerechten wilt proberen voordat ze op zijn.
Het pan dulce dat hier geserveerd wordt, wordt elke ochtend vers gebakken volgens recepten die al generaties lang binnen dezelfde familie worden doorgegeven. Dit maakt het duidelijk anders dan het pan dulce dat in de meeste andere lokale bakkerijen verkocht wordt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
