Kentucky, Pizzeria in Palermo, Buenos Aires, Argentinië.
Kentucky is een pizzeria in Palermo gespecialiseerd in pizzas met dikke korsten, beladen met mozzarella en traditionele Argentijnse ingrediënten. De ruimte heeft een informele, geen-frills aanpak gericht op het serveren van grote porties tegen eerlijke prijzen.
Het restaurant opende in 1978 toen de eigenaar paardenrenwinsten in dit culinaire avontuur investeerde. Deze vroege oprichting maakte het tot een van de oudste pizzazaken in de buurt die decennialang vaste klanten aantrok.
Het restaurant mengt Argentijnse en Amerikaanse piazzatradities, wat de internationale kuismenging in Buenos Aires weerspiegelt. Bezoekers merken deze combinatie meteen op wanneer ze de dikke, volle pizza's op naburige tafels zien.
Het restaurant blijft laat open en gaat pas om 2 uur 's ochtends dicht in het weekend voor wie laat wil eten. Het accepteert betalingen in Argentijnse pesos en serveert grote porties tegen redelijke prijzen die je portemonnee niet belasten.
Het gerechtshandtekening hier is de Fugazzetta, een pizza met drie centimeter kaasgevulde korst en geroosterde ui. Dit gerecht komt vaak met Faina, een gouden kikkererwtenmeelbrood dat veel eerstebezoeken verrast.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
