Haute, Gastronomisch restaurant met dakterras in Zürich, Zwitserland.
Haute beslaat twee verdiepingen in een modern wolkenkrabbergebouw in het stadscentrum, met grote ramen met uitzicht op de stad en het meer. De eetruimte verbindt binnenzitgedeelten met een buitenterras op de bovenverdiepingen.
Het wolkenkrabbergebouw dat het restaurant herbergt, is in de tweede helft van de 20e eeuw gebouwd als onderdeel van Zürichs stedelijke modernisering. De locatie transformeerde van een industrieel gebied naar een zakelijk en woonwijk.
De ruimte trekt lokale gasten aan die stellen op een bestemming voor verfijnde samenkomsten en speciale gelegenheden. De zorgvuldig ontworpen interieurs weerspiegelen de waardering van Zürichers voor vakmanschap en kwaliteit in het dineren.
Toegang vindt plaats via de lift van het gebouw, en passende kleding wordt verwacht. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren voor een goed tafeltje.
Het restaurant experimenteert met lokale kruiden en ingrediënten in zijn cocktails en gerechten, volgend op het natuurlijke ritme van de regio. Deze aanpak verbindt koken nauw met de seizoensgebonden kwaliteiten van het gebied.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
