Özikizler Künefe İstanbul Acıbadem Şubesi, Turks dessertrestaurant in Acıbadem, Turkije.
Özikizler Künefe Istanbul is een restaurant gespecialiseerd in künefe, een traditioneel dessert gemaakt van fijngehakte deeg, kaas en siroop volgens authentieke recepten. Het dessert wordt op bestelling bereid en warm geserveerd met een knapperige buitenkant en zachte vulling erbinnen.
Het restaurant werd in 1986 opgericht door Mehmet Usta in Birecik, Şanlıurfa, en is genoemd naar zijn tweelingzonen Hasan en Hüseyin. De vestiging in Istanbul opende later toen het bedrijf groeide buiten zijn geboortedorp.
Het restaurant serveert verschillende versies van dit nagerecht met kaas, noten, pistache en room, wat weerspiegelt hoe Turkse desserttraditie zich aanpast aan lokale ingrediënten. Elke variant toont hoe het gerecht is geëvolueerd in verschillende regio's en familievoorkeuren.
Het restaurant ligt aan de Acıbadem-straat met matige prijzen en bevat een speelgebied voor kinderen in de ruime eetzaal. De interieurinrichting is ruim opgezet, wat het comfortabel maakt voor gezinnen en grotere groepen.
Het restaurant betrekt pistaches rechtstreeks van boeren en past specifieke kwaliteitsbewakingsmethoden toe bij de verwerking van de noten. Deze aanpak zorgt voor consistente kwaliteit in elk gerecht dat wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
