Côté Sushi, Aziatisch restaurant in Metz, Frankrijk.
Côté Sushi is een Aziatisch restaurant in Metz dat Japanse en Peruviaanse keuken combineert, met sushi, sashimi, tiradito en nikkei-specialiteiten. Het menu biedt een scala aan traditionele en creatieve gerechten uit beide keukelstijlen.
Het restaurant werd geïnspireerd door de culinaire uitwisseling tussen Japan en Peru die eind 19e eeuw begon toen Japanse kolonisten naar Peru kwamen. Deze historische verbinding vormde het concept van nikkei-keuken dat centraal staat in wat hier wordt geserveerd.
Het menu combineert Japanse bereidingstechnieken met Peruviaanse ingrediënten en smaken die je in de dagelijkse schotels tegenkomt. Deze mix toont hoe twee culinaire tradities elkaar ontmoeten in de keuken.
Het restaurant ligt in het stadscentrum en is dagelijks geopend, met sluitingstijden die per weekdag variëren. Het helpt om het te bezoeken tijdens rustigere uren als je een kalmer tempo prefereert, of van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.
Het restaurant biedt een speciale nikkei-doos met 18 zorgvuldig geselecteerde stukken die seizoensingrediënten in doordachte combinaties laten zien. Deze selectie toont hoe zorgvuldig de keuken haar gerechten samenstelt en hoeveel aandacht aan details wordt besteed.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
